かつて名古屋駅で多くのお客様に愛された名物喫茶『喫茶 ボン・ヴォヤージュ』が、約20年の時を経てJR名古屋駅中央コンコースに復活！！ 懐かしさに新しさをプラスした――”ニューノスタルジー名古屋喫茶”として新たな扉を開きます。
そして『喫茶 ボン・ヴォヤージュ』では、”ぴよりんの先輩”にあたる名物スイーツ「シャチボン」も、熱い要望に応える形で満を持して復活！！この記事では、新しい時代に蘇る、懐かしくて新しい”ニューノスタルジー名古屋喫茶”の注目ポイントをまとめてご紹介します。
シン・名古屋駅名物！ ”ぴよりんの先輩”スイーツ「シャチボン」が待望の復活！
「シャチボン」は、かつて『ボン・ヴォヤージュ』の代名詞として親しまれていた名物スイーツ。2000年に登場してから名古屋駅で長年愛されてきましたが、製造上の理由などにより2011年に惜しまれつつ発売休止となりました。
ちなみに、「シャチボン」の後継スイーツとして登場したのが、今ではすっかり名古屋駅の”顔”となった名古屋のかわいいスイーツ代表「ぴよりん」。つまり、「シャチボン」は「ぴよりん」の先輩にあたるスイーツなんです。
その後「シャチボン」は、2022年6月に復活して販売が再開されたものの、2024年4月より再び発売休止に。しかし、ファンから寄せられた「販売を再開してほしい」というリクエストに応える形で、今回、『ボン・ヴォヤージュ』の復活とともに「シャチボン」店頭への再登場が決定しました。
今回の「シャチボン」復活にあたっては、自社工房「ぴよりんアトリエ」にて素材選びから製法まで徹底的に見直しが実施されたとのこと。従来の味わいを大切にしながらも、品質と美味しさを格段に向上され、名古屋駅の新たなシンボルスイーツとして、特別なひとときに彩りを添える唯一無二のスイーツへとさらなる進化を遂げました。
「シャチボンアラモード」も新登場！
さらに今回は、17時以降限定の夜パフェメニューとして、シャチボンを贅沢に使った「シャチボンアラモード」が新登場。たっぷりのフルーツ、濃厚ブラウニー、バニラアイスの上にシャチボンを載せ、見た目も味わいも特別な一品に仕上がっています。シャチボンファンならずとも目を引く豪華なアラモード、これは名古屋駅に来たら必食ですね！
心に響くニューノスタルジー名古屋喫茶『ボン・ヴォヤージュ』
約20年ぶりに復活する『喫茶 ボン・ヴォヤージュ』は、かつて名古屋駅で愛された名物喫茶。昔をなぞるだけの「レトロ」ではなく、懐かしさに新しさをプラスした――”ニューノスタルジー名古屋喫茶”として、再びその歩みを始めます。
コーヒーは名古屋で愛され続けてきた「ボンタイン珈琲」のストロングブレンド
『ボン・ヴォヤージュ』のコーヒーには、名古屋の喫茶文化とともに歩んできた「ボンタイン珈琲」のストロングブレンドを提供。1948年の創業の老舗ロースターが世界各地から厳選した高品質の豆を使用し、一杯ずつ丁寧にドリッパーで抽出。豆本来の豊かな香りと深いコクを楽しめます。
朝・昼・午後・夜と4つのシーンによりそうメニューを展開
『ボン・ヴォヤージュ』は朝7時から夜21時30分までのロングラン営業を実施。朝・昼・午後・夜と時間帯事にメニューが変わり、時間帯に応じた形で楽しむことができます。
朝：一杯のドリンクで楽しむ名古屋式モーニング【7:00～11:00】
朝7時～11時はモーニング営業。ドリンク代のみでトースト（ハーフ）とゆで玉子がついてくる名古屋式モーニングを楽しめます。トーストは小倉・バター・ジャムの3種類から選べるのもうれしいポイントです。
さらに、ドリンク代にプラス500円すると「モーニングプレート」も注文可能。名古屋名物・小倉トーストにクロワッサン、サラダ、ゆで卵、ヨーグルトを盛り合わせた、ちょっと贅沢な朝食を堪能出来ます。
昼：名古屋を感じるご当地ランチプレート【11:30～14:00】
11時30分から14時までのランチタイムは、名古屋の味覚を存分に楽しめるご当地サンドがズラリとラインナップ。いずれもポテトフライとサラダ、ドリンクがセットになったお得なメニューとなっており、旅の合間にピッタリな、名古屋ならではの美味しさがあふれています。
エビフライドッグ
プリッと弾ける大ぶりの海老フライを豪快にサンド。クリーミーなタルタルソースが旨みを引き立て、食べ応え抜群の満足感です。味噌カツサンド
香ばしく揚げたジューシーなカツに、コク深い特製味噌だれをたっぷりと。サクッとした衣とふんわりパンが絶妙に調和する、名古屋らしい濃厚な味わいです。小倉ホットサンド
名古屋喫茶の定番“小倉トースト”を、ボン・ヴォヤージュ流に贅沢アレンジ。濃厚な小倉あんに、もちもち白玉とホクホク栗を合わせ、香ばしいパンでサンドされています。口いっぱいに広がる甘さと食感のハーモニーがたまりません。
午後：自家製ケーキやデザートで自分だけのカフェタイム【14:00～17:00】
14時から17時のカフェタイムには、自社工房「ぴよりんアトリエ」で丁寧に仕上げた自家製ケーキとお好みのドリンクがセットになったケーキセットが登場。こだわりのケーキに好きなドリンクを組み合わせて楽しめます。
また、「コーヒーゼリー」「プリンアラモード」など、喫茶店ならではの懐かしくも愛され続ける定番スイーツも豊富にラインナップ。どこか心安らぐ昔ながらの味わいは、特別なひとときをいっそう輝かせます。
夜：贅沢なひとときに酔いしれるコーヒーカクテル＆夜パフェ【17:00～21:30】
17時以降の夜カフェタイムには、アイリッシュコーヒーやコーヒーハイボールなどのコーヒーを使ったオリジナルカクテルと、夜限定で楽しめる贅沢な季節のフルーツパフェが登場。静かな空間で甘さや香り、音や光まで五感で堪能すれば、昼間とはひと味違う“大人の夜のひととき”を過ごせます。
「喫茶 ボン・ヴォヤージュ」は11月4日7時よりグランドオープン
約20年ぶりに復活する『喫茶 ボン・ヴォヤージュ』は、JR名古屋駅 名古屋中央通り（中央コンコース）のギフトキヨスク名古屋幹南の隣にて11月4日（火）朝7時にオープンです。
