スターバックスが展開するカフェベーカリー「スターバックスリザーブ® カフェ」がいよいよ名古屋エリアに初登場！「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」が、2026年6月11日（水）に名古屋・栄にてオープンする新商業施設「HAERA」の地下2階にオープンします。
ナゴヤトコトンでは、オープンに先立って開催された「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」の先行内覧会に参加。この記事では、先行内覧会での体験＆実食レポートを交えながら、名古屋初登場となるスターバックスリザーブ® カフェの魅力をトコトンお伝えします。
名古屋・栄の新スポットとともに誕生する「スターバックスリザーブ® カフェ」名古屋栄店
名古屋・栄の新ランドマーク「HAERA」の地下2階に誕生！
「スターバックス リザーブ® カフェ」名古屋栄店は、名古屋・栄の新たなランドマークとなる新商業施設「HAERA」の地下2階にオープンします。
お店は大同特殊鋼Phenix広場(旧クリスタル広場)HAERAへの連絡通路を抜けたすぐの場所という、HAERAの中でも気軽に足を運びやすい場所にオープン。営業時間は朝7時から夜22時までとなっており、お出かけ前からディナー後の一服までいろんなシチュエーションで立ち寄れるのも魅力です。
ミラノのバール文化×日本の喫茶店文化の融合
店舗デザインにスターバックスの原点であるミラノの人々の居場所となっている「バール」と、日本で長く息づいている「喫茶店」の2つのエッセンスが取り入れられており、モダンでスタイリッシュな居心地の良い雰囲気を醸し出しています。
一人でのんびりと過ごせるチェア席やハイカウンター席はもちろん、友人・仕事仲間と一緒に行っても楽しめるテーブル席もあり、いろんな使い方で楽しめます。
店内では遊び心のある様々な装飾にも注目。ハイカウンター席の上部にある照明はラテンアメリカの農園をイメージしたデザインとのこと。他にもスタバのシンボル「セイレーン」の壁画やコーヒー豆についてくるカードを張った壁面アートなどの演出も必見です。
『大人のご褒美体験』を楽しむ新スタイルのカフェベーカリー
ラテとコルネッティで味わう「大人のご褒美体験」
「スターバックス リザーブ® カフェ」は、『日常の少し上質な大人のご褒美体験』を楽しむをコンセプトとしたスタバ流のカフェベーカリー。ラテをはじめとしたエスプレッソを使ったドリンクと、イタリアのクロワッサン「コルネッティ」をメインに、上質な雰囲気のカフェベーカリーならではの楽しみを味わえます。
選ぶ楽しさを楽しめる「セルフピック」
「スターバックス リザーブ® カフェ」では、自分で商品を選びながらトレーとトングでピックする「セルフピック」スタイルを導入。コルネッティをはじめとしたさまざまなフードをトングを片手に選ぶ”カフェベーカリー”ならではの楽しさを味わえます。
明るくスタイリッシュなショーケースの中には、店内で仕上げ焼きされたコルネッティがずらり！ほかにもドーナツやスコーン、デニッシュなど色とりどりのパンを選びながら楽しめます。どれもおいしそうなものばかりなので、ついついトングを持つ手が迷ってしまいそうです。
冷蔵のショーケースにもスイーツやケーキ、サンドイッチなどがてんこ盛り！冷蔵ケース内の商品は店員さんに注文してピックいただく形となっています。こちらもどれにしようか目移りしてしまうこと間違いなしです。
スタバらしい”オリジナルカスタム”を楽しめる「ディスカバリーカウンター」
「スターバックス リザーブ® カフェ」のもう一つの注目ポイントがディスカバリーカウンター。様々なコンディメント（フレーバーアイテム）で自由にドリンクをカスタマイズして、自分だけのお気に入りの一杯を楽しむことができます。
オープン時にディスカバリーカウンターに用意されているのは「カカオニブ」「黒糖」「ピンクペッパー」「ミントパウダー」「シナモン」「アガベシロップ」の6種類。特にフルーティーさに包まれた柔らかなスパイス感がラテに新しい味わいをもたらしてくれる「ピンクペッパー」が一推しのコンディメントとのことでした。
「スターバックスリザーブ® カフェ」注目のメニューを先行実食！気になるお味は？
今回の先行内覧会では「スターバックスリザーブ® カフェ」で楽しめるドリンクとコルネッティを3種類ずつ先行試食。名古屋に新しく登場するスタバ流カフェベーカリーの味わいを実食を通じてトコトンチェックしました！
いつもの”スタバのコーヒー”とは一味違う「トゥデイズ コーヒー」
最初にご紹介するのは複数の豆からお好みの一つを選んで注文できる「トゥデイズコーヒー」。今回は通常のスターバックスで使われているものとは異なるを用いた「スターバックスリザーブ® カフェ」ならではのスタンダードコーヒーをいただきました。
「マイクロブレンド No.10」は、ビター感を感じさせながらもマイルドで飲みやすい味わい。飲み進めていくと、コーヒー豆が持つ豆の旨味がじんわりと広がります。スタバのコーヒーというとエスプレッソならではの苦みのある”濃いコーヒー”のイメージがありますが、「マイクロブレンド No.10」でのトゥデイズコーヒーは苦みが酸味といったコーヒーのとがった味わいが抑えめになっており、個人的には”名古屋の喫茶店のコーヒー”に共通する部分も感じました。
「クラシックダブルトールラテ」＆「コルネッティ」を”ディップスタイル”で
2つ目にご紹介するのは「スターバックス リザーブ® カフェ」のフラッグシップメニューである「クラシック ダブル トール ラテ」と「コルネッティ」の組み合わせ。単品ではもちろん、２つのコンビネーションで新しいカフェタイムの楽しみ方を満喫できます。
「クラシック ダブル トール ラテ」は、スターバックス日本１号店での最初のオーダー＝日本で一番最初に注文されたスタバメニューから着想を得た一杯。「マイクロブレンド」を用いたエスプレッソにクラシックシロップを加え、甘味と深いコクが楽しめるラテになりました。
実際に飲んでみるた「クラシック ダブル トール ラテ」は、まろやかなミルク感で優しさ溢れる味わい。全体的に穏やかな味わいの中にも、「マイクロブレンド」から抽出されたエスプレッソもしっかりと感じられ、甘さとミルク感の中にコーヒーのビター感がしっかりと感じられました。ちなみに「ダブル」とは、エスプレッのエクストラショット入りの意味。まろやかな味わいの中にしっかりとしたコーヒーの風味を楽しめるのは、”ダブル”ならではの味わいです。
イタリア版のクロワッサンである「コルネッティ」は表面のパリパリ感が極上の一言！フランスのクロワッサンと比べると外のパリパリ感も中のもちもち感も強く、塩味もしっかりしている印象でした。通常のバターとは異なる発酵バター特有のオイリーな味わいも面白く、イタリアらしいしっかり食べ応えのある味わいです。そのまま食べておいしいのはもちろんのこと、「ディスカバリーカウンター」でシナモンとアガベシロップをかけていただくのもおいしそうです。
そして「スターバックス リザーブ® カフェ」ならではの楽しみ方が、「クラシック ダブル トール ラテ」を「コルネッティ」をダイブさせていただく「ディップスタイル」。ラテの上に浮かんでいるミルクフォームをたっぷりすくっていただくのがおすすめとのことです。
もちろん「コルネッティ」を「ディップ」でいただくのは初めての体験。ぱくりとほおばってみると、コルネッティがラテを吸って味わいが激変！コルネッティの香ばしさとともにじゅわっと口の中であふれ出すラテのミルキー感がたまりません。軽く浸してパリパリ感を残して楽しむもよし、たっぷり浸してじゅわっとあふれだすラテとのハーモニーを楽しむのもよし。イタリアならではのおいしさを満喫できるコンビネーションでした。
”カジュアルランチ”にぴったりなコルネッティハムチーズ
続いて試食させていただいたのは「コルネッティハムチーズ」。その名の通りコルネッティにハムとチーズを挟んでベイクした、カジュアルなランチにもぴったりなメニューです。
パリパリのコルネッティの間には挟まれたハムのおいしさにびっくり！コルネッティと一緒に焼かれたハムはお肉のおいしさがギュッとつまっており、チーズとともにしっかりとした満足感のある味わいになっています。ボリューム感も満点で、ランチにぴったりな味わいです。
そんな「コルネッティ ハムチーズ」におすすめトッピングとして紹介されたのがなんと「ホイップクリーム」と「アガベシロップ」。ちょっと驚きの組み合わせですが、これがまた相性抜群！塩味と肉のうまみにあふれる「コルネッティ ハムチーズ」に、ホイップクリームのミルク感とアガベシロップの甘さが加わることで、”甘じょっぱいの極み”という言葉がぴったりなパンに大変身しました。背徳感にあふれた味わい、クセになります。
フラペチーノの上でアイスクリームがおぼれる！？「スターバックス リザーブ® エスプレッソ アフォガード フラペチーノ」
「スターバックス リザーブ® カフェ」には、”飲むデザート”として楽しめる「ドルチェ コーヒー」も登場。今回はその中の一つとして、「スターバックス リザーブ® エスプレッソ アフォガード フラペチーノ」を試食させていただきました。
「スターバックス リザーブ® エスプレッソ アフォガード フラペチーノ」は、ミルクベースのフラペチーノの上にバニラアイスを乗せ、その上からエスプレッソをかけて仕上げる特別な一杯。作っているところからワクワク感がいっぱいです。
その味わいは「最上級のミルクコーヒー」という言葉がぴったり！ 最後に注がれるエスプレッソがバニラアイスの甘さとコクを引き立てながら、コーヒーの味わいもしっかりと楽しめる、新鮮な驚きに満ち溢れた味わいに仕上がっていました。
さらに今回は「ディスカバリーカウンター」でのトッピングアレンジにも挑戦。いろいろ迷いながら「カカオニブ」と「ピンクペッパー」の２つをトッピングしてみました。
カカオニブはカカオならではのほろ苦さでまろやかな甘さのフラペチーノの味をぐっと引き締めてくれる印象。そしてピンクペッパーはフルーティーな風味とパチンとはじけるようなさわやかなスパイス感が絶妙にマッチ！オシャレ感満載のおいしさに思わずほっぺが落ちそうになりました。
仕事終わりのご褒美に食べたい「コルネッティ ティラミス」
最後に試食したのは「コルネッティ ティラミス」。その名の通りコルネッティをティラミス仕立てにしたドルチェ系コルネッティです。
「コルネッティ ティラミス」の間にはマスカルポーネクリームがたっぷり！コーヒーシロップをしみこませたコルネッティはふんわり感としっとり感が絶妙で、まったりとしたマスカルポーネクリームとのハーモニーが甘さと深みのある味わいを演出しています。仕上げにふりかけられたエスプレッソパウダーのビター感が味わいをしっかりと引き締めているのも魅力的。仕事や勉強を頑張った日の帰りに食べたくなるご褒美ドルチェにぴったりな味わいでした。
時間ごとに楽しみ方が変えられる「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」
2026年6月11日にオープンする”スタバのカフェベーカリー”こと「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」。今回の先行内覧会ではドリンクとコルネッティを3種類ずつ試食させていただきましたが、それぞれにこだわりがつまった味わいで、一足先に満喫させていただきました。
「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」は朝7時から夜22時までの営業しているのも注目ポイント。モーニング、ランチ、アフターランチのコーヒータイム、仕事終わりの一服、ディナー後のおしゃべりタイムと様々なシチュエーションで足を運べるのも魅力です。今回頂いたメニューでは、仕事前にしゃっきりと目覚めたい日なら「トゥデイズコーヒー」と「コルネッティ」でモーニング、休日の朝なら「コルネッティ」を「クラシック ダブル トール ラテ」にディップしながらのんびり過ごしたくなる印象を受けました。
まもなく名古屋に誕生する「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」、日ごろから”喫茶店”に親しんでいる名古屋でもきっと注目のスポットになることでしょう。
「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」に行くには
「スターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店」は、名古屋・栄の新たなランドマークビル「ザ・ランドマーク名古屋栄」内に誕生する新・商業施設「HAERA」地下2階にオープン。地下鉄東山線・名城線「栄」駅、名鉄瀬戸線「栄町」駅から地下街経由で直結です。
この記事は2026年6月5日に開催されたスターバックスリザーブ® カフェ 名古屋栄HAERA店 報道関係者向け先行内覧会での取材内容に基づいて作成しました。貴重な取材機会を賜りましてありがとうございました。
