「おにぎり こんが 名古屋本店」が名古屋・納屋橋に12月7日オープン。3時間もの⾏列ができるという東京・大塚の老舗「おにぎり ぼんご」直伝のおにぎり専門店が名古屋が初出店です。
米・具・握りにこだわりぬいたおにぎり
お米には芳醇な⾹りと適度な⽢みがあり、爽やかな粘りが特⻑の新潟県岩船産コシヒカリを使⽤。、炊き上がったお米をばんじゅうに延ばし湯気を軽く飛ばすことで水っぽくない歯ごたえのある食感に仕上げています。
具材には「おにぎり ぼんご」で提供されている約20種類以上をラインナップ。シャケやウメ、コンブなどのスタンダードな具材を始め、『じゃこ⽣七味』や『明太クリームチーズ』、『卵⻩の醤油漬け』などの変わり種も多数取り揃えています。
また、『卵黄の醬油漬け』に『肉そぼろ』などおにぎりの中に具材を2つ入れることができるトッピングも定番。を毎朝時間をかけて⼀品づつ丁寧に仕込まれた具材を一気に2種類ほおばれる自分だけのオリジナルおにぎりも楽しめます。
美味しさを引き出す握りは認定職人が担当。認定職⼈がオーダーを受け手からその場でふわふわに握るおにぎりは、まるで昔話に出てくるような⼤きなサイズ。ふっくらと炊き上げたお米を潰れないよう優しく素早く握るので⾒た⽬よりも軽い⾷べごたえで、ペロリと完食できちゃいます。
注文率No.1は「卵⻩の醤油漬け＋⾁そぼろ」のダブルトッピング。王道から変わり種までいろんなおにぎりを楽しめます。
「おにぎり こんが 名古屋本店」に行くには
「おにぎり こんが 名古屋本店」は広小路通・納屋橋のたもとに12月7日オープン。地下鉄東山線・鶴舞線『伏見』駅からは徒歩8分程度。名古屋駅からも徒歩圏内です。