名古屋伏見にあるヒルトン名古屋に春ならではの美食グルメが登場！スプリングランチ&ディナービュッフェ「南イタリアの美食とストロベリースイーツ」と、ストロベリースイーツビュッフェ＆アフタヌーンティー第２弾「Strawberry Nostalgia」が2026年3月12日～5月14日まで開催されます。
この記事では、名古屋伏見で南イタリアとイチゴのおいしさギュッと詰まった絶品グルメを目いっぱい満喫できるヒルトン名古屋の春ビュッフェについてご紹介します。
名古屋で南イタリアの美食を満喫！ スプリングランチ&ディナービュッフェ～南イタリアの美食とストロベリースイーツ～
ヒルトン名古屋にて2026年3月12日からスタートするスプリングランチ&ディナービュッフェ「南イタリアの美食とストロベリースイーツ」は、南イタリアにフォーカス。しい海と空に囲まれた温暖な気候、歴史・文化に育まれ、ハーブや柑橘を生かした本格的な味わいの多彩な料理を心ゆくまで満喫できます。
シチリア島の伝統料理や魚介・トマトをふんだんに使用した郷土料理など、注目のメニューがズラリと勢揃い。これまでヒルトン名古屋で開催した企画の中でも特に高い人気を誇る”イタリアシリーズ”ならではの絶品グルメが目白押しです。
ビュッフェならではのローストビーフが圧巻
ヒルトン名古屋のビュッフェといえば、ローストビーフをはじめとした絶品肉グルメ。今回のビュッフェでも、ジューシーに焼き上げたローストビーフを、ルッコラとトマトのサルサ、グリーンペッパー＆ローズマリーオイルなどのコンディメントとともに楽しめる「厳選ローストビーフのタリアータ イタリアンコンディメントとともに」が登場します。
南イタリアの美食の島・シチリア島の伝統料理も多数登場
（左下）シチリア風サーモンのロースト ／ （右下）ムール貝とオレンジのアグロドルチェ
今回の春ビュッフェには、南イタリアきっての”美食の島”として知られるシチリア島の伝統料理も多数登場します。
香ばしく焼き上げた骨付き豚肉をレモンとパセリの風味豊かなグレモラータソース「シシリアン ポーク コトレッタ」は土日祝限定での登場。レーズンやオレンジの酸味がアクセントとなった「イワシのベッカフィーコ シチリア風パン粉焼き」や、ジェノベーゼソースの緑、セミドライトマトの赤、カルチョフィ―の黄色の彩りも素敵な「シチリア風サーモンのロースト」、蒸したムール貝に甘酸っぱいオレンジとパプリカのソースを絡めた「ムール貝とオレンジのアグロドルチェ」など、レモンやオレンジを使用した爽やかな味わいのシチリア伝統料理がズラリと並びます。
魚介・トマトをふんだんに使用した郷土料理で南イタリア気分を満喫
（左下）インサラータ ディ リーゾ ／ （右下）ブレッドステーション
魚介やトマトをふんだんに使用した郷土料理も必見！白身魚やムール貝、エビ、タコなどをトマトと白ワインで煮込んだ、海の恵みを楽しむナポリの郷土料理「ナポリ風ズッパ ディ ペッシェ」をはじめ、土日祝限定で登場する。お米とジャガイモにムール貝やトマト、エビ、イカ、タコの旨みを重ねた南イタリアの伝統料理「シーフード ティエッラ プリエーゼ」、生ハムや赤キャベツ、いちごと合わせたプーリア州伝統のライスサラダ「インサラータ ディ リーゾ」などをいただけば、名古屋にいながら南イタリア気分を満喫できます。
イタリアで人気のスキアッチャータや春を感じる桜枝豆ブレッド、シラスガーリックブレッド等全6種類のパンが登場する「ブレッドステーション」も要チェックです。
パスタ＆カレー＆グレージングボード＆スイーツコーナーにも注目グルメがいっぱい
ヒルトン名古屋の春ビュッフェには、他にも各コーナーに絶品グルメがてんこ盛りです。パスタコーナーでは、「ブロッコリーのオレキエッテ プーリア風」「トマトチリペッパーパスタ カラブリア風」など郷土パスタ1種類を日替わりで登場。ヒルトン名古屋のビュッフェの代名詞的存在となっているカレーステーションには「イタリアンチキンカレー」や「カダイチキン」などを日替わりで2種類が登場するほか、週末は特製「黒毛和牛と八丁味噌のビーフカレー」も登場します。
リコッタチーズ、オリーブとドライトマトのハーブマリネ、グリッシーニなど7種類が盛り合わせになった「イタリアングレージングボード」も絶対にチェックしたいコーナー。スイーツコーナーには人気のストロベリースイーツビュッフェからシェフ厳選のいちごスイーツに日替わりスイーツを含む計9種類が登場します。
■スプリングランチ&ディナービュッフェ～南イタリアの美食とストロベリースイーツ～
期間
2026年3月12日（木）～5月14日（木）時間
ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～21:00（料理終了20:30）
※ディナーは90分間。【土日祝】のみ3部制（①17:30／②18:00／③19:30）会場
ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金
平日ランチ ：大人 5,800円／子供（6～12歳）2,900円／0～5歳 無料
平日ディナー ：大人 6,000円／子供（6～12歳）3,000円／0～5歳 無料
土日祝ランチ ：大人 6,800円／子供（6～12歳）3,400円／0～5歳 無料
土日祝ディナー：大人 7,000円／子供（6～12歳）3,500円／0～5歳 無料
※いずれも税・サービス料込
レトロ＆クラシカルな気品溢れるストリベリースイーツを堪能！ストロベリースイーツビュッフェ＆アフタヌーンティー「Strawberry Nostalgia」
2026年3月12日からは、スプリングランチ＆ディナービュッフェととともに、ストロベリースイーツビュッフェ＆アフタヌーンティー「Strawberry Nostalgia（ストロベリー・ノスタルジア）」もスタート。「Journey to Nostalgia」をテーマに、昭和レトロの温かみやヨーロッパのクラシカルな気品に、現代的なモダンエッセンスを融合させ、どこか懐かしくも新しいストロベリースイーツの世界を堪能できます。
ノスタルジックな雰囲気が満点の「ストロベリーミュージック」は必見！
「Strawberry Nostalgia」のシグネチャースイーツは、ノイズ混じりのレコードミュージックが聞こえてきそうな、ノスタルジックな雰囲気が特徴の「ストロベリーミュージック」。なめらかなムースリーヌクリームとみずみずしいいちごを合わせた、華やかなフランス菓子フレジェをレコードプレイヤーに見立てた、遊び心あふれる一品です。
ライブステーションには「しぼりたて！いちごモンブラン」が登場
ライブステーションでは、目の前で仕上げてもらえる「しぼりたて！いちごモンブラン」が登場。抹茶風味のダックワーズを土台にふんわりと絞ったホイップクリームを添え、いちご風味のモンブランペーストを1mmの極細口金で丁寧に絞り上げた一品は、口どけの良さとふわふわとした軽やかな食感を満喫できます。
レトロ＆クラシカルでフォトジェニックなストロベリースイーツがてんこ盛り！
（左下）初恋いちごムース ／ （右下）ときめき☆いちごクリームソー
いちごが満載のスイーツビュッフェでは、レトロ＆クラシカルでフォトジェニック度満点のストロベリースイーツがてんこ盛りで登場します。
1990年代にブームとなったナタデココを添えた「ほぼ、いちごDEココ」は、ほのかなローズの香りが漂う上品な一品。濃厚なカスタードとほろ苦いカラメルが懐かしさを呼び起こす「あの頃のプリン」は、卵のやさしい風味となめらかな口どけに心解けます。艶やかなパステルピンクのグレーズに包まれた「初恋いちごムース」もかわいらしさ満点のスイーツ。マシュマロや色とりどりのスプレーチョコなどを自由に組み合わせ、自分だけのパフェを仕上げられる「ときめき☆いちごクリームソーダ」も必見です。
豊富なセイボリーも要チェック！
セイボリー（軽食）コーナーでは、週替わりメニューとしてみかわ豚ハムのカービングステーション、ストロベリーソースを合わせたジャイアントプルドポークサンドイッチ、ストロベリー タコスステーションが登場。ヒルトン名古屋の代名詞的存在となっているカレーステーションの日替わりカレーや、スチームライス、季節のスープ、フライドポテト、グリーンサラダもラインアップされています。
アフタヌーンティーではいちごスイーツ8種類とセイボリー2種類が楽しめる！
2026年3月16日（月）～5月14日（木）の祝日・スイーツビュッフェ開催日を除く月・火・水には、ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Nostalgia」が登場。「あまおうろーる」「ぎゅっといちごチョコ」を含む、いちごスイーツ8種類と、セイボリー2種類を楽しめます。
アフタヌーンティーでは、コーヒーやカフェラテなどのソフトドリンクがドリンクバーで好きなだけ利用可能。紅茶はスリランカ紅茶ブランド「Dilmah」のt-シリーズ12種類の中から洗濯可能で、好きなものをポットサービスで楽しめます。
■ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Nostalgia」
期間
2026年3月12日（木）～5月10日（日）
※3月18日（水）～3月29日（日）は毎日開催時間
15：00～17：00（料理提供は16:30まで）会場
ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金
大人5,500円／子供（6～12歳）2,750円 ※税金・サービス料含む■ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Nostalgia」
期間
2026年3月16日（月）～5月14日（木）
※祝日・スイーツビュッフェ開催日を除く、5月14日（木）は開催時間
14:30～17:00（L.O16:30）会場
ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金
5,500円 ※税金・サービス料含む
ヒルトン名古屋の春ビュッフェ＆アフタヌーンティーの詳細や予約方法はヒルトン名古屋公式Webサイトにてご確認下さい。
ヒルトン名古屋に行くには
ヒルトン名古屋は地下鉄東山線・鶴舞線『伏見駅』6番出口より名古屋駅方向へ徒歩5分程度。伏見駅6番出口の利用が再開したことから、より行きやすくなりました。また、名古屋駅からは市バス758系統『納屋橋』バス停の利用も便利です。
この記事はヒルトン名古屋の公式プレスリリースの内容をまとめて作成しました。
・スプリングランチ&ディナービュッフェ～南イタリアの美食とストロベリースイーツ～
・ストロベリースイーツビュッフェ＆アフタヌーン「Strawberry Nostalgia」
