全国で人気を集めるバリエーション豊かな”クラフト餃子”が名古屋・栄に集結！餃子好きを魅了する大型フードイベント「クラフト餃子フェス NAGOYA 2026」が本日2026年9月18日～23日（水・祝）のシルバーウィーク期間に久屋大通公園エンゼル広場にて開催されます。
今年の「クラフト餃子フェス」には、最新トレンドの“ネオ餃子”をはじめ、肉汁あふれる定番の職人餃子など、さらに洗練されたクラフト餃子が全国から23種類集結！餡や皮の工夫はもちろん、焼き餃子、揚げ餃子、スープ餃子など多彩な味わいを楽しめる絶品餃子が名古屋・栄で楽しめます。
この記事では「クラフト餃子フェス」で注目したい絶品餃子を中心に、見どころを一挙まとめてお伝えします。
餃子ファン必見のイベント「クラフト餃子フェス」 見どころまとめ
独創的なハイブリッド感と華やかビジュアルが際立つ”ネオ餃子”がアツい！
全国各地から絶品餃子が集まる「クラフト餃子フェス」には、最新トレンドである”ネオ餃子”が多数登場します。
【GYOZA SHACK】の「極あら挽き豚餃子 韓国海苔クリーム」は、ゴロゴロ肉厚の餡に青のりクリーム×韓国海苔が絡んだ餃子の概念を覆すような味わいの一皿。同店からは、鶏肉の旨みにトマト＆バジル、グラナパダーノチーズが重なった、餃子×イタリアンの意外な出会いを楽しめる「イタリアン！トマチー餃子」も登場します。
【餃子の宮でんでん】の「濃厚チーズのせ爆汁丸餃子」はぷるんとした丸いフォルムが特徴。タピオカ粉入りのぷるモチ皮を噛んだ瞬間、背脂の肉汁がじゅわっと溢れてチェダー＆パルメザンがとろりと溶け出します。ガーリックとバターでコクと風味をきかせたパリパリの羽根がたまらない「小江戸黒豚ガリバタ羽根付き餃子」も注目です。
【京都餃子enen】のイベント限定「塩バタートリュフ餃子」は、パリッと焼き上げた豚×野菜の餡にトリュフ×塩バターをまとわせた特別感たっぷりの一皿。漂ってくるトリュフの香りだけで幸福感がアップする餃子は、クラフトビールと合わせてゆっくり香りごと楽しみたいです。フレンチ出身シェフが手がける看板餃子「パリッと薄皮！祇園ガーリック餃子」は、王道餃子のフォルムをしつつもシェフの視点で創作されたにんにくの香りとコクが際立つ、極上の逸品。どの餃子も全部食べたくなってしまいます。
地元愛がてんこ盛り！”進化系ご当地餃子”で、各地の美味を体験！
「クラフト餃子フェス」では、各地の名産・特産を生かして、地元愛がたっぷり詰まった”進化系ご当地餃子”も注目です。
【博多八助】の「博多ひとくち餃子」は、創業60年以上の匠が守り続ける野菜の甘みとジュワッと肉汁が口いっぱいに広がる博多の定番。旨辛明太子×まろやかチーズという誰もが納得の組み合わせの「明太チーズ餃子」は、キュートなピンク色のフォルムにも注目です。。
餃子の名地・宇都宮からは参戦する【宇都宮餃子はちまん餃子】は、国産野菜を入荷から数時間以内に使い、添加物なしの皮で包んだ「肉汁爆発餃子」が登場。塩たれ酢こしょうで味わうのがオススメです。また、にんにくを使わず、大葉を1粒に1.5枚使った鶏ベースの餃子「大葉香るおろしポン酢餃子」は、さっぱり軽やかな味わいで次々と箸が進みます。
【京都餃子ミヤコパンダ】の「さわやかに香るレモン餃子」はキラキラ輝く特製レモンジュレで食べる餃子。老舗・村山造酢の千鳥酢を使用することで、やさしい酸味とコクが餡の風味をいっそう引き立てています。京都府産の九条ねぎをたっぷりと使い、白酢味噌だれがやさしくまとめるねぎ好きにはたまらない究極のネギ餃子「白酢味噌仕立の九条ねぎだく京餃子」も必食です。
プロの目利きと技術がキラリと光る”職人餃子”も盛りだくさん！
プロの目利きと技術がキラリと光る”職人餃子”も「クラフト餃子フェス」にはズラリと勢揃いです。
【餃子専門店 餃子チョップ】の「名物焼きあげ餃子」は、黒豚100%の餃子を焼いてから揚げるひと手間が外カリッ＆中モッチリの唯一無二の食感を生み出す逸品。秘伝の四川麻婆だれを絡めた「四川麻婆焼きあげ餃子」もやみつきになる辛さがたまりません。
【玉川精肉店】の「黒毛和牛100％ あらびき和牛餃子」は、2種の粗挽きミンチで肉感を引き出した濃厚な旨みがじゅわっと広がる一皿。20種のスパイスが香る「ゴロゴロお肉のキーマカレー餃子」は、カレールーがそのまま入った大人味に仕上がっており、どちらも精肉店の本気、という言葉がぴったりなおいしさです。
【肉玉そば越智×浅草開化楼】の「謹製 旨味肉汁餃子」は、背脂と自家製醤油を練り込んだ餡を、名門製麺所・浅草開化楼の皮で包んだ職人の逸品。もっちり弾力とパリッと焼き目が同居する味わいは、唯一無二のおいしさです。本枯節×昆布の澄んだ出汁に生姜餃子を浮かべた「本枯れ節と真昆布のスープ 生姜餃子」は、秋の夜にじんわり沁みる和の味わいを楽しめます。
【香港点心楼】から登場する「プリプリ海老 薄皮焼き小籠包」は、熟練の点心師が一つひとつ丁寧に包みあげた職人技が光る逸品。一口食べればぷりぷり海老の旨みが弾けます。「贅沢フカヒレ焼き餃子」は、フカヒレと豚肉をぎゅっと詰め込んだも絶品の一言。どちらも食べ始めるとやみつきになること間違いなしです。
【じゃげな】の「信州わさびビーフ餃子」は、信州わさびの爽快感が後味をすっきり引き締める新感覚のクラフト餃子。一度蒸してから揚げた軽やかなカリッと食感の「信州味噌タレねぎ餃子」は、甘酸っぱい自家製だれとシャキシャキねぎが絡み、クラフトビールが恋しくなる仕上がりです。
この他、【餃子とチャーハンのクラフト飯店】からは、餃子のお供に欠かせないご飯物が登場。あっさり仕立て「特製チャーハン」は、シメにもぴったり！さらに今回は、香ばしいガーリックチップをたっぷり散らしたビーフ「ガーリックライス」も新登場。にんにく好きにはたまらない満足感で、主役を張れるおいしさです。
TOKAI RADIO『ＳＫＥ48♡1+1+1は3じゃないよ！』餃子部とのコラボ餃子も登場！
さらに今回の「クラフト餃子フェス」には、TOKAI RADIOの人気番組『ＳＫＥ48♡1+1+1は3じゃないよ！』の番組内で発足した餃子部とのコラボ餃子も登場！キャベツ、椎茸、にんじん、長ねぎの4種類の野菜をたっぷり使用した、ザクザク食感が楽しい「クラフト餃子フェス」オリジナル餃子に、番組で開発したオリジナルの味噌×青じそダレをトッピングした、「残暑だからってダレてんじゃないよ！野菜たっぷり餃子」が会場限定で発売されます。
番組プロデューサーでもある餃子部部長の「みつ吉」とSKE48メンバー、さらに強力助っ人とともに開発した特製の餃子のタレをつけていただく餃子は、名古屋らしい味噌の濃厚なコクと、青じその爽やかさが野菜の美味しさを引き立てる逸品。暑い時期でも何個でも食べたくなる、ここでしか味わえないです。
さらに会期中の2026年9月19日（土）、20（日）、23（水・祝）の3日間は、SKE48のメンバーとみつ吉が「餃子とチャーハンのクラフト飯店」ブースに登場！また、3日間限定で『ＳＫＥ48♡1+1+1は3じゃないよ！』餃子部の副部長をつとめる森本くるみさんが書いた“落書き餃子”付きの餃子部ステッカーが先着100名限定でもらえるプレゼント企画も開催されます。
■「残暑だからってダレてんじゃないよ！野菜たっぷり餃子」 SKEメンバーグリーティング
開催日時
9月19日（土）15：00～15：30 青木莉樺さん＆みつ吉
9月20日（日）15：00～15：30 長谷川雅さん＆みつ吉
9月23日（水・祝）15：00～15：30 原 優寧さん＆みつ吉場所
「餃子とチャーハンのクラフト飯店」ブース
（久屋大通公園 エンゼル広場「クラフト餃子フェス」会場内）
本日2026年9月18日より名古屋・久屋大通公園で開幕する「クラフト餃子フェス NAGOYA 2026」。入場無料で楽しめるシルバーウィークのグルメイベントが、名古屋の秋の食欲を爆発させます。
■クラフト餃子フェス NAGOYA 2026 開催概要
日時
2026年9月18日（金）〜9月23日（水・祝） 各日10:00〜20:00会場
久屋大通公園 エンゼル広場
地下鉄名城線「矢場町」駅から徒歩すぐ
地下鉄東山線・名城線「栄」駅、名鉄瀬戸線「栄町」駅からは地下街経由で徒歩5分程度入場料
無料（飲食代は別途必要、食券・電子マネー・クレジットカード利用可）出店者情報やイベント内容の詳細は公式Webサイトにてご確認ください。
「クラフト餃子フェス NAGOYA 2026」に行くには
「クラフト餃子フェス NAGOYA 2026」は、名古屋・栄の久屋大通公園エンゼル広場にて開催。地下鉄名城線「矢場町」駅からは徒歩すぐ、地下鉄名城線「矢場町」駅からは松坂屋名古屋店側出口を出て徒歩すぐ、地下鉄東山線・名城線「栄」駅、名鉄瀬戸線「栄町」駅からは地下街経由でサカエヒロバスへと向かい、徒歩5分程度です。
この記事は「クラフト餃子フェス」の企画製作を担うLAF Entertainment株式会社の公式プレスリリースに基づいて作成しました。
