名古屋から全国に展開する「ステーキハウス ブロンコビリー」では、仙台名物「牛タン焼き」のおいしさを楽しめる「炭焼き厚切り牛タン」を2026年9月10日（木）より数量限定で発売。9月10日の”牛タンの日”に合わせ、本場仙台流の食べ方で牛タンを楽しめる注目の限定メニューが登場します。
さらに、ブロンコビリーで人気を集める「ブロンコビュッフェ」は2026年9月4日（金）から秋バージョンにリニューアル。秋に味わい深くなる旬のきのこ類やチンゲンサイ、さつまいも、秋鮭などをトコトン楽しめる「秋のブロンコビュッフェ」が2026年11月12日（木）までの期間限定で提供されます。
この記事では、ブロンコビリーならではのおいしさを楽しめる秋のスペシャルメニューについてお伝えします。
ブロンコビリーならではの”炭焼き牛タン”で本場仙台流で味わえる！「炭焼き厚切り牛タン」が数量限定発売
2026年9月10日から数量限定で発売されるのが「炭焼き厚切り牛タン」。9月10日の「牛タンの日」に合わせ、仙台名物として知られる牛タン焼きを仙台流の食べ方で楽しめるスペシャルメニューが登場します。
「炭焼き厚切り牛タン」は、”炭焼き”にこだわるブロンコビリーの強みを活かし、文字通り炭火で豪快に焼き上げ。熱々の鉄板にはピリッとした辛みとコクが広がる「南蛮みそ」と、後味を爽やかにする「白菜漬け」が添えられており、本場仙台流の醍醐味をトコトン楽しめます。さらに、まろやかな旨みが特徴の「マルドンの塩」を合わせることで、肉本来のおいしさがより鮮明に。ボリューム満点の厚切り牛タンもあっという間にペロッといってしまうこと間違いなしです
炭焼き厚切り牛タン&ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ
今回の「炭焼き厚切り牛タン」は、牛100％でいただくブロンコビリーの看板メニュー”がんこハンバーグ”と一度に味わえる「炭焼き厚切り牛タン&ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ」として提供。食べ応え抜群の2つの”炭焼き”グルメを、Wで美味しく楽しめます。もちろん「食べ放題ブロンコビュッフェ」とのお得なセットも登場です。
■炭焼き厚切り牛タン&ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ
単品
内容 厚切り牛タン4切れ＋がんこハンバーグ150g
価格 税込2,332円セット
内容 単品+食べ放題ブロンコビュッフェ、大かまどごはん（またはパン）、たまごスープ
価格 税込3,278円
炭焼き厚切り牛タン（おつまみ）
期間中は、おつまみメニューにも「炭焼き厚切り牛タン」が登場。熱々の厚切り牛タン6枚と「南蛮みそ」「白菜漬け」がワンプレートで提供され、家族や友達と一緒にシェアして楽しめます。
■炭焼き厚切り牛タン&ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ
単品
内容 厚切り牛タン4切れ＋がんこハンバーグ150g（南蛮みそ、白菜漬け付き）
価格 税込2,332円セット
内容 単品+食べ放題ブロンコビュッフェ、大かまどごはん（またはパン）、たまごスープ
価格 税込3,278円■炭焼き厚切り牛タン（おつまみ）
内容 厚切り牛タン6切れ（南蛮みそ、白菜漬け付き）
価格 税込2,068円
旬の味覚が食べ放題！『秋のブロンコビュッフェ』には4品が新登場！
ブロンコビリーのこだわりがギュッと詰まったサラダ・総菜・スイーツなどを食べ放題でトコトン楽しめる「ブロンコビュッフェ」は、2026年9月4日から『秋のブロンコビュッフェ』がスタート。秋ならではの旬の野菜や食材をふんだんに用いたグルメ4品が新たに登場します。
ほんのり柚子香る秋鮭としめじの和風パスタ
「ほんのり柚子香る秋鮭としめじの和風パスタ」は、旨味のある秋鮭としめじに出汁のきいたソースを絡めた和風パスタ。柚子の香りとカイワレ大根との爽やかな辛みのアクセントが効いた、見た目にも鮮やかな一品です。
秋鮭に含まれる赤色の天然色素アスタキサンチンは強い抗酸化作用を持っており、肌の潤いを守る機能や、抗紫外線効果があるとされているとのこと。キノコ類に含まれる水溶性食物繊維は免疫力を高めるとも言われており、身体の内側から健康と綺麗をサポートしてくれます。
さつまいもとチンゲンサイのきなこ白和え
「秋のブロンコビュッフェ」には、秋に旬を迎えるさつまいもの美味しさを引き出した「さつまいもとチンゲンサイのきなこ白和え」も登場します。旬ならではの甘味あるさつまいもとチンゲンサイを合わせ、香ばしいきなこを加えたオリジナルソースで和えることで、ほっとうれしい美味しさを演出しています。
緑黄色野菜であるチンゲンサイは、皮膚や粘膜の健康維持に役立つ栄養素・β-カロテンを豊富に含有。さらに豆腐やさつまいも、チンゲンサイに含まれる食物繊維が、冬に向けて腸内環境を整えてくれます。
かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ
「かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ」は、かぼちゃ本来の濃密な味わいと滑らかな口溶けが楽しめるサラダメニュー。甘酸っぱいクランベリーが合わさることで、まるでスイーツのような味わいを楽しめます。
カボチャにはビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれており、冬に向けて元気に過ごしたい方にピッタリのサラダに仕上がっています。
芳醇な香り広がるシャインマスカットゼリー
スイーツメニューには旬のシャインマスカットの味わいが楽しめる「芳醇な香り広がるシャインマスカットゼリー」が登場。糖度が高く芳醇な香りが特徴のシャインマスカットならではの贅沢な風味を満喫できます。シャインマスカットの甘酸っぱい美味しさは、夏の疲れをきっと吹き飛ばしてくれることでしょう。
ランチタイム限定でお得な「ブロンコビュッフェ」単品も楽しめる！
「ブロンコビュッフェ」はランチタイム・ディナータイムともにメインメニューとセットで頼むのが基本スタイルですが、ランチタイム限定で「単品ランチブロンコビュッフェ」を注文することが可能。「今日はサラダをとにかくいっぱい食べたい！！」という方にピッタリです。
■秋のブロンコビュッフェ
ランチタイム
ランチブロンコビュッフェ ランチメニュー＋税込638円
単品ランチブロンコビュッフェ 税込1,188円グランドメニュー
魚沼産コシヒカリセット 単品メニュー＋税込946円
（魚沼産コシヒカリ100%大かまどごはん、たまごスープ、食べ放題ブロンコビュッフェ）
サラダビュッフェセット 単品メニュー＋税込858円
（たまごスープ、食べ放題ブロンコビュッフェ）
ブロンコビリーの秋には、さらなるスペシャルコラボも登場！？
ブロンコビリーの公式Xによると、この秋にはスペシャルなコラボ企画の展開も予定されているとのこと。2026年9月1日に情報解禁となるとのことなので、何とのコラボなのかを”ギリギリ”まで楽しみにお待ちください！
ブロンコビリーには秋も美味しいグルメがてんこ盛り！名古屋で誕生し、現在は東海・関東・関西・九州地区で148店舗を展開するブロンコビリーで秋ならではの味覚を思いっきり満喫しましょう！
この記事は、株式会社ブロンコビリーから発信された以下のプレスリリースに基づいて作成しました。
・【ブロンコビリー】9月10日（木）＝牛タンの日に、初登場の厚切り牛タンを自慢の炭焼きハンバーグと仙台流で楽しめる数量限定メニューを提供開始！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000233.000027084.html・【ブロンコビリー】旬の野菜や秋鮭など、味わい深い旬の食材を使用した『秋のブロンコビュッフェ』が9月4日（金）から新登場！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000234.000027084.html
