名古屋駅エリアにまたまた注目の新店が誕生！蕎麦とビールで粋なひとときを楽しめるそば居酒屋「蕎麦酒（そばとビール） そばえもん ＫＩＴＴＥ名古屋店」がKITTE名古屋地下１階飲食店街「BIMI yokocho」にて12月24日よりオープンします。
この記事では、名古屋駅エリアの注目の新店「蕎麦酒 そばえもん」の見どころをご紹介します。
こだわりの蕎麦とお酒を嗜む”そばまえ”が楽しめるそば居酒屋「蕎麦酒 そばえもん」
「蕎麦酒 そばえもん」は、こだわりの蕎麦とお酒をともに嗜む”そばまえ”が楽しめるそば居酒屋。蕎麦はせいろからつけ蕎麦、温かい蕎麦まで豊富にそろった蕎麦や、季節の食材を使った天ぷらや小皿寿司、愛知ならではの食材を使ったおつまみとともに、気軽に”そばまえ”を味わえます。
「蕎麦酒 そばえもん」ではビールで”そばまえ”がおすすめ！
”そばまえ”というと日本酒のイメージがありますが、サッポロライオン系列の「蕎麦酒 そばえもん」では麦酒（ビール）がおすすめとのこと。泡までおいしい樽生ビール「ザ・パーフェクト黒ラベル」と、現存する日本で最も歴史のある瓶ビール「サッポロラガービール」が、こだわりの蕎麦とそばまえをいっそうおいしく特別なものにしてくれます。
”そばまえ”を盛り上げる料理の数々にも注目
”そばまえ”のおともにピッタリな小皿寿司
「蕎麦酒 そばえもん」では、そばまえのお供となるおいしいおつまみがズラリ。中でも魚の刺身や天ぷら・漬物などが乗った「小皿寿司」はメニューのバラエティも豊富で、色んな味わいを楽しめます。
愛知ならではの食材を使ったおつまみメニューも充実
小皿寿司以外にもおつまみメニューが充実。愛知ならではの食材である「ヤマサちくわ」や「絹姫サーモン」などを使用した酒の肴も豊富に揃います。
もちろんお蕎麦も絶品！
蕎麦のメニューにも愛知が誇るブランド肉「名古屋コーチン」「愛知みかわ豚」「あいち鴨」を使用したものが登場。素材の魅力を存分に活かしたメニューにワクワクすること間違いなしです。もちろんランチでもおいしい蕎麦を楽しめます。
12月24日・25日の2日間限定で「ザ・パーフェクト黒ラベル」半額イベントを実施
「蕎麦酒 そばえもん」では、グランドオープンを記念して、12月24日（水）・12月25日（木）の２日間限定で「ザ・パーフェクト黒ラベル」を半額で提供するオープニングイベントを開催。今年の締めくくりに「蕎麦酒 そばえもん」で粋なひとときを楽しめます。
「蕎麦酒 そばえもん」に行くには
「蕎麦酒 そばえもん」は、KITTE名古屋地下1階「BIMI yokocho」内にて2025年12月24日より営業スタート。名古屋駅の地下街から直結です。
この記事は「蕎麦酒 そばえもん」の運営元親会社であるサッポロホールディングス株式会社の公式プレスリリースに基づいて作成しました。
