焼き芋専門フェス『やきいもマーケット』が2024年12月21日（土）・22日（日）の2日間にわたり名古屋市中区にある東別院境内にて開催。東海を中心に営業する名店9店舗が集結します。
スイーツや料理にヒントを得た『文化系焼き芋』が勢揃い
『やきいもマーケット』には、ジャンルの枠を超えて古今東西のさまざまな料理やスイーツの文化や調理法を柔軟に取り入れ、これまでにない斬新な味を楽しめる『文化系焼き芋』が集結。「令和時代の新たな焼き芋」が楽しめます。
甘みと旨味のスペクタクル「焼き芋×ハンバーガー」
刈谷市から参加の「やきいもコロ」では「焼き芋コロッケバーガー」「焼き芋ナゲット」を販売。トロトロに熟した焼き芋を熱々カラリとしたコロッケに仕立て、タルタルソースやトマトソースとMIX！ビビッドな味とサクサク楽しい食感、ボリューミーな食べごたえで「旨味のスペクタクル」を楽しめます。
冷えた体を芯からほっこり温める「焼き芋×スープ」
岡崎市から参加の「キツネノタスキ」では、「ヤキイモノポタージュ」「おいものおみそ汁」を販売。さつまいもが持つ優しい甘みとホクホク食感を活かした濃厚なスープで、冷えた体を芯からほっこり温めます。「焼き芋×スープ」の塩味は焼き芋の甘さとも相性抜群。ますます焼き芋が食べたくなる味わいです。
焼き芋の新たな“かじり方”を提案「焼き芋×サンドイッチ」
名古屋市の「焼き芋専門店 芋兆（いもちょう）」はしっとり濃厚な焼き芋をたっぷりの生クリームとともにサンドした「焼き芋サンド」を販売。特別調製した特濃生クリームが焼き芋の甘さを引き出していつまでもモグモグとしたくなる、心地良い味を堪能できます「焼き芋の新たな“かじり方”」を提案する一品です。
焼き芋を“皮ごと”練り込んで味わう「焼き芋×ジェラート」
大府市の「KITCHEN LAB 楽-RAKU-」は、調剤薬局が展開する焼き芋屋さんという珍しい店舗。ココロとカラダの健康を願って作り上げる看板メニューの「焼き芋ジェラート」は、さつまいもで最高級の糖度を持つ「金蜜芋（きんみついも）」を皮ごと贅沢に練り込んだ一品。焼き芋の美味しさを文字通り、あますところなく堪能できます。トッピングは、お好みの焼き芋を自由にチョイス可能です。
濃厚から甘さ控え目まで、いろんな焼き芋がズラリ！
会場では、現在大流行のしっとり濃厚焼き芋はもちろん、「甘さ控えめ派」の方も満足いただける焼き芋まであらゆる好みに合った焼き芋がズラリ。お気に入りの一本と出会えます。
糖度50度超え！蜜が溢れ出る、なめらか食感の蜜芋
宮崎市から参加の「sweet＆healthy SAZANKA」は糖度50度以上をほこる「熟成やきいも」を販売。キャラメルのような黄金色の蜜は、それだけでもご馳走レベルです。
甘さ控えめ派のあなたに味わってほしい「通好み」品種
兵庫県神戸市から参加の「神戸芋屋 志のもと」は市場に出回らない希少品種「里浦ゴールド」を販売。店主いわく「芋好きが最後に行き着く焼き芋」。芋の香りと旨みのバランスが取れ、甘さひかえめの風味が「甘いだけが美味しい焼き芋ではない」と気付かされます。
「野外こたつ」＆「場内『焼き芋ラジオ』」が登場！
外でも温まりながら焼き芋を楽しめる「屋外こたつ」
外で暖まりながら焼き芋を楽しめる「野外こたつ」を会場に設置。キーンと冷えた冬の空気を味わいながら、ホカホカの焼き芋で身も心もホッコリしちゃいましょう。
※強風・悪天候時は中止する場合があります
※野外こたつの席には限りがあります。ゆずり合ってご利用下さい。
“焼き芋専門ラジオ”を場内限定開局
焼き芋を食べながら＆お店に並びながらお耳で楽しめる場内限定の「焼き芋ラジオ」を今回も開局。「1年365日焼き芋を食べる熱波師」としてメディアに多数登場する天谷窓大さんがMCを務め、出店店舗の裏話や最新焼き芋トレンドを伝えます。
『やきいもマーケット Vol.3』開催概要
【開催日時】 2024年12月21日（土）～22日（日）9:00～16:00
【会場】 東別院境内（真宗大谷派名古屋別院）＜名古屋市中区橘2-8-55＞
【公式Instagram】https://www.instagram.com/yakiimomarket/
『やきいもマーケットVol.3』に行くには
「やきいもマーケットVol.3」は東別院（真宗大谷派名古屋別院）の境内にて開催。地下鉄名城線「東別院」駅4番出口から徒歩すぐ。金山総合駅からも徒歩圏内です。