”ステーキのあさくま”から生まれたカレー専門店「カレーのあさくま」が名古屋栄に2号店をオープン。「カレーのあさくま 栄スカイル店」が栄スカイル9階にて2026年3月17日11時よりグランドオープンします。
2025年7月にオープンした大須店に続いてのオープンとなる「カレーのあさくま 栄スカイル店」では、あさくま社長もイチオシの新メニューも登場。ナゴヤトコトンでは、過日開催されたメディア向け内覧会に参加し、新メニューを一足先に試食させていただきました。
この記事では、内覧会に参加して分かった「カレーのあさくま 栄スカイル店」の魅力と、新メニューの実食レポートをお届けします。
「カレーのあさくま」2号店は足を運びやすい栄スカイル9階にオープン
「カレーのあさくま」の2号店がオープンするのは広小路栄交差点の南西角にある「栄スカイル」の9階。株式会社あさくまにて代表取締役社長を務める廣田陽一さんへのインタビューによると、1号店として好評を集めている大須店に来店したお客様から「この場所も良いけど、もう少し行きやすい場所にあるとうれしい」という声が多く寄せられたていたことをうけ、さらにアクセスの良い立地を探していたところ、栄スカイル内に出店可能な物件が見つかったことから今回の出店となったとのことです。
「カレーのあさくま 栄スカイル店」の店内は、大須店のデザインテイストを踏襲。カウンター席のテーブルに貼られたタイルの色が黄色となり、いっそう明るい雰囲気を演出しています。
座席はカウンター席13席、テーブル席は8卓20席用意。大須店よりもさらにゆったりと座れるよう工夫したとのことでした。
カウンター席奥にあるキッチンスペースでは、中央手前側にグリル台を配置。「カレーのあさくま」ならではの人気トッピングであるハンバーグやステーキ、グリル野菜などを調理する様子をカウンター席から楽しめるようになっています。
看板商品「牛すじカレー」がさらにお得にバージョンアップ！
「カレーのあさくま」では、「ステーキのあさくま」のサラダバーでも人気を集める「牛すじカレー」を提供。ステーキの仕込みで出る上質な牛すじに加え、ステーキの形を整える際に生じる切り落とし部分を活用した、「カレーのあさくま」でしか食べられないスペシャル仕様となっています。牛すじと切り落としのステーキ肉を長時間じっくり煮込むことで生まれるコク深くマイルドなおいしさは格別の一言です。
そして今回、「カレーのあさくま 栄スカイル店」の出店に合わせて「牛すじカレー」がさらにバージョンアップ。ライス・カレーともに今までより20gずつ増量し、ライス260g・カレー240gの満足ボリュームでの提供となるとのことです。
牛肉を贅沢に使った珠玉の牛すじカレーは、名古屋栄のど真ん中に誕生する新店でも1皿税込780円で提供。お値打ちすぎる価格には、「日常から足を運んでほしい」というあさくまの思いが込められています。
社長イチオシの新メニュー「オ・カ・ハ・チ」が最高の美味！
「カレーのあさくま 栄スカイル店」では、新メニューとして「オ・カ・ハ・チ」が登場。「オムレツカレーにハンバーグととろけるチーズをトッピング♪」の頭文字をとって名付けられた「オ・カ・ハ・チ」は、「日常の中にも非日常の楽しさとワクワク感を感じてほしい」という「カレーのあさくま」のコンセプトを形にした、廣田社長もイチオシする新・名物メニューです。
メディア内覧会にて一足先に「オ・カ・ハ・チ」を試食させていただいたところ、そのおいしさに早速ドハマリ！とろーりととろけるチーズとふわっと柔らかなオムレツの味わいが、マイルドさとコク深さを合わせ持つ「カレーのあさくま」の牛すじカレーと一体となり、一層まろやかなおいしさを演出しています。
中央にドーンと盛り付けられたハンバーグは、あさくまらしい肉肉しさあふれる味わい。増量されたライス・カレーとも相まって、お腹いっぱい一直線のボリューム感を大満喫できました。
味変アイテム＆つけあわせにも注目！
辛党の方は「スパイシーキャンバス」がおすすめ
「カレーのあさくま」は、2025年7月に大須店をオープンしてからも続々と進化中。2025年10月からはオリジナルの激辛ペースト「スパイシーキャンバス」での味変も楽しめるようになりました。
「スパイシーキャンバス」は、パプリカや玉ねぎ、トマトなどとともにハラペーニョやハバネロペッパーなどを合わせた、刺激的な辛さがたまらない激辛ペースト。マイルドでコク深い味わいの「カレーのあさくま」の牛すじカレーに加えると、ピリッとした辛みで味を引き締めてくれます。
今回は「オ・カ・ハ・チ」に半さじほど加えてみまましたが、マイルドな牛すじカレーがしっかりとした辛口カレーに大変身！全体的にまろやかな味わいの「オ・カ・ハ・チ」にくっきりとした輪郭が浮かび上がる、相性抜群の最高のアクセントでした。
「スパイシーキャンバス」は各テーブルに備えつけられている他、レジにて瓶詰め商品を購入することも可能。カレーにはもちろん、麻婆豆腐やお鍋などに使ってもおいしいとのことです。
オリジナル「クラフトジンジャーピクルス」も最高のつけあわせ
「カレーのあさくま」でもう一つ外せないアイテムが、テーブルに置かれている「クラフトジンジャーピクルス」。カレーのつけあわせといえば福神漬けやらっきょうが定番ですが、「カレーのあさくま」では、オリジナルの「クラフトジンジャーピクルス」で楽しさを演出しています。
しょうがをクミンなどのスパイスとともに甘酢にした「クラフトジンジャーピクルス」は、甘さと酸味、そして生姜の辛みのバランスが絶妙！さらに、ピクルスに一緒につけ込まれた粒クミンのプチっとした食感と香りのアクセントがたまりません。もちろん牛すじカレーとの相性も抜群！こうした細かな部分でも驚きや面白さを提供したいという「カレーのあさくま」のこだわりを感じる逸品でした。
日常の中に遊び心が感じられる「カレーのあさくま」
株式会社あさくまの廣田社長によると、「カレーのあさくま」2号店となる栄スカイル店の出店にあたっては「日常で使ってもらえるお店」を意識したブラッシュアップが行われたとのこと。税込780円という低価格に抑えながらボリュームアップを行ったのも、基本となる「牛すじカレー」で一層満足してもらいたいという思いが込められています。
一方で、「ステーキのあさくま」から受け継がれた「非日常の特別感・ワクワク感」も忘れずに重視。ハンバーグやグリル野菜がタワーのように積まれた「あさくまスペシャルカレー」、丸ごとトマトが入った「丸ごとトマト」、シュレッドチーズが目の前でこれでもかと降り注ぐ「シュレッドチーズカレー」、ハンバーグの上に卵黄が乗った姿がかわいい「月見ハンバーグカレー」などのメニューも、ワクワク感を感じてもらうための「遊び心」から生まれています。
「コロナ禍でもあさくまラバースの方々が応援してくれたおかげで乗り切ることができた」と話す廣田社長。あさくまラバーズの支えもあって、「カレーのあさくま」をはじめとした新たなチャレンジが出来ているとのことです。これからも「あさくま」を続けていくために、店舗展開を続けていくとのこと。接点をより増やすことでよりあさくまを身近に感じてもらい、まずは地元・愛知での地域一番店を目指したいと意気込みを話されていました。これからのあさくまの展開にも引き続き大注目です。
「カレーのあさくま 栄スカイル店」に行くには
カレーのあさくま 栄スカイル店は2026年3月17日（火）午前11時より栄スカイル9階にてオープン。地下鉄東山線・名城線『栄』駅、名鉄瀬戸線『栄町』駅からいずれも地下街で直結です。
オープン初日から4月30日までは、オープン記念特典として、全来店者に「日替わりデザート」または「コーンスープ」がプレゼントされるとのこと。さらに、毎日11時のオープンから先着20名で「トッピングハンバーグ120g」のプレゼントもあるとのことです。「カレーのあさくま」牛すじカレーをさらにお得に楽しみたい方は、早めにお店へ向かうのがおすすめです。
この記事は、2026年3月13日開催された「カレーのあさくま 栄スカイル店」内覧会での取材内容に基づいて作成しました。貴重な取材機会を頂きましてありがとうございました。
・公式プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000161.000030130.html
