ヒルトン名古屋の夏ビュッフェが5月15日からスタート　ランチもスイーツもディナーも美味しいがてんこ盛り！【伏見／まとめ】

ヒルトン名古屋では、夏の美味しさを目一杯詰め込んだ注目のホテルビュッフェが5月15日よりスタート。今年の夏は、東南アジアの国々がもつエキゾチックな魅力を味わうサマーランチ&ディナービュッフェ「Oriental Summer Sensation」に、オリエンタルな魅力に満ちたリゾートライクな夏を思わせるマンゴースイーツビュッフェ「マンゴーランデブー」で美味しいがてんこ盛りです。

サマーランチ&ディナービュッフェ「Oriental Summer Sensation」

サマーランチ&ディナービュッフェ「Oriental Summer Sensation」には、ターメリックやクミンなどオリエンタル料理には欠かせないさまざまなスパイスを巧みに生かした24種類以上のメニューが、バリエーション豊かに登場。開放的な空間のレストランで、エキゾチックなオリエンタル料理とともに東洋と西洋文化が交差する異国情緒に浸るひとときを味わえます。

「Oriental Summer Sensation」の注目メニューはこちら！

ローストビーフバハラート風味

「ローストビーフバハラート風味」は中東のエキゾチックな気分を高めてくれるミックススパイス「バハラート」を肉全体にまぶし、塊のままじっくり焼いた豪快な一品。一口食せばスパイスのもつ花のような香りが鼻をくすぐり、オリエンタルな異国へと誘います。

丸鶏のローストガイヤーン

タイの定番焼鳥料理に着想を得た「丸鶏のガイヤーン」はナンプラーやにんにくを効かせたマリネ液に漬け込み、外の皮はバリっと中はジューシーになるようじっくりと丸焼きで仕立てた豪快な一品。甘酸っぱいソースを添えてれば気分はエキゾチックです。

シンガポールチリクラブ

シンガポールの伝統料理の「シンガポールチリクラブ」は土日祝限定での登場。卵を加えたチリソースに殻ごと食べられるソフトシェルクラブと合わせた贅沢な味わいを楽しめます。

マンゴーと野菜の生春巻き

マンゴー、大葉、ニンジンなど巻いた生春巻きは、スイートチリソースとハラル醤油ピーナッツソースの2種類でヘルシーな一品。マンゴーの濃厚かつ爽やかな甘さを生かした生春巻きは、ヴィーガンの方も安心して楽しめます。

カレーステーション

ヒルトン名古屋のビュッフェといえばカレー！今回のビュッフェでも、ヒルトン名古屋の名物カレーが日替わりで3種類用意されます。ジャスミンライス、ナンやパパドと一緒に楽しめば、名古屋の夏の暑さも爽快に吹き飛びます。

サマースイーツビュッフェ「マンゴーランデブー」

2025年5月15日（木）～8月17日（日）の木～日・祝日限定で行われるサマースイーツビュッフェ「マンゴーランデブー」は、マンゴーをメインにオレンジやメロン、紅茶やチョコレートなどと掛け合わせる「フードペアリング」で生まれる美味しさがテーマ。リゾートライクな夏を思わせるマンゴースイーツを存分に楽しめます。

「マンゴーランデブー」での注目スイーツはこちら！

マンゴー＆オレンジムース　ココナッツゼリー添え

「マンゴー&オレンジムースココナッツゼリー添え」は、目の前で仕上げるライブステーションで提供されるシグネチャースイーツ。白い砂浜をイメージしたココナッツゼリーに、マンゴーを模したムースを飾り付けた、アジアのビーチリゾート気分を楽しめる一皿です。

マンゴーかき氷

ライブステーションで提供される「マンゴーかき氷」は、信州深層天然水の氷をふわふわに削った極上のかき氷。たっぷりとかかったマンゴーソースで、マンゴーの甘さをそのまま味わえます。

まるごとパイナップル

「まるごとパイナップル」はその名の通り、パイナップルを丸ごとを贅沢に使用した南国感満点のスイーツ。アプリコット&オレンジゼリーやマンゴー&パッションクリームなどで夏らしい味わいに仕上がっています。

マンゴーの甘い夢（オーギョーチー）

台湾発祥の愛玉子（オーギョーチー）に、ジャスミンの風味を加えて爽やかに仕上げた「マンゴーの甘い夢（オーギョーチー）」。ぷるるんとした独特のゼリー食感がたまりません。

もちもちマンゴー

タイの高地で生産されるインディカ米の一種ジャスミンライスと、ココナッツミルクやマンゴーを組み合わせたタイの定番デザートも登場します。

マンゴー&ピーチミルクレープ

「マンゴー&ピーチミルクレープ」は、香ばしく焼き上げたクレープ生地と生クリームを何層にも重ねて仕上げたケーキ。マンゴー&ホワイトピーチのクーリーを添えて頂けば、美味しいが口いっぱいにあふれます。

ヒルトンのサマーランチ&ディナービュッフェ「Oriental Summer Sensation」、サマースイーツビュッフェ「マンゴーランデブー」は、2025年5月15日（木）～8月20日（水）までの期間限定で開催。サマースイーツビュッフェ「マンゴーランデブー」木～日・祝日限定となります。詳細はヒルトン名古屋公式Webサイトにてご確認ください。