3年間限定の東京プロジェクトを完了し、堂々の名古屋凱旋です
4年前に名古屋に誕生し、その後“3年間限定”で挑んだ東京店でも大人気を集めたチョコレートアーティスト澤田明男氏の「常識を覆す究極のガトーショコラ」が名古屋に凱旋！7月23日より尼ヶ坂・SAKUMACHI商店街内に「THE LAB NAGOYA」がオープンします。
まるでチョコレートの雲を食べているような「THE chocola」
看板商品のガトーショコラ「THE chocola」には、超微粒子状のメレンゲや独自のバランスでブレンドした希少価値の高い3種類のカカオ豆を使用。「シュワっと口の中で溶ける食感」「甘すぎず、カカオの苦みもしっかり感じられて美味しい」「小麦粉不使用なので粉っぽさがなく驚くほど軽やか」と何度でも食べたくなる美味しさです。
まるでチョコレートの雲を食べているようなシュワっとした食感を実現する細かな泡は持ち運びの振動でも潰れてしまうほどの繊細さ。そのため。THE chocolaはあえて冷凍状態で販売し、美味しい状態を保っているとのことです。冷蔵庫にて8時間かけてゆっくり解凍すれば、出来たてそのままの感動の美味しさを体験できます。
また、「THE LAB」では抹茶好きに突き刺さるような抹茶好きのためのガトーショコラ「THE chocola抹茶」も発売。「THE chocola抹茶」には、抹茶の生産地として名高い愛知・西尾の抹茶の3品種をオリジナルブレンドし、一般的に飲まれる【濃茶】10杯分の量を贅沢に使用。舌の上に抹茶がしっかり残るような焼き加減で仕上げた抹茶のガトーショコラは“シュワ、トロっ”といった「THE chocola」とは食感を楽しめます。
店内で感動を体験できるイートインも開始
「THE chocola」「THE chocola抹茶」の美味しさを体験したいけど、解凍するまで待てない！という方は、13時からのイートイン“感動体験”がおすすめ。1時間制のイートインではその場で最高の美味しさのガトーショコラを頂く事ができます。（感動体験（イートイン）は1時間制・税込1500円）
愛知県で生まれ育ち、最も長い時間を過ごしてきた名古屋に恩返しがしたいという想いを胸に、3年間限定の東京店プロジェクトを完遂して凱旋した「THE LAB NAGOYA」。ガトーショコラが新しい名古屋名物になる日も遠くないかもしれません。
「THE LAB NAGOYA」に行くには
「THE LAB NAGOYA」は名鉄瀬戸線『尼ヶ坂』駅徒歩すぐの高架下にあるSAKUMACHI商店街内にオープン。栄駅から名鉄瀬戸線経由で10～15分程度で到着できます。
