名古屋栄・中日ビルにある「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋」では、オールデイダイニング「THE 7th TERRACE」で提供している朝食ブッフェを2026年4月1日よりリニューアル。八丁味噌や天むすなどの”名古屋めし”を取り入れながらホテルならではのアレンジを加え、名古屋の朝のひとときに”名古屋グルメ巡り”を楽しめる内容に生まれ変わります。
この記事では、朝から“名古屋グルメ”を食べ放題で楽しめる新しい朝食ビュッフェをご紹介します。
定番からホテルならではのアレンジまで”名古屋めし”が食べ放題！
「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋」の新しい朝食ビュッフェでは、名古屋を代表する”名古屋めし”がズラリと登場！優しい出汁の味わいが体に染みわたる「きしめん」や、薬味や出汁を加えてお茶漬け風にも楽しめる「ひつまぶし」、朝にほっとひと息つける「八丁味噌の赤だし」などの定番名古屋めしはもちろん、ホテルならではのアレンジを加えた名古屋めしも登場します。
中でも注目が、ライブキッチンで仕上げる「7th TERRACE オリジナル天むす」。甘辛い濃厚なタレに漬け込んだエビの天ぷらに紫蘇を添え、朴葉味噌を塗って香ばしく焼き上げた、味噌の香りを存分に楽しめるここでしか味わえない一品です。
また、スパイスカレーをベースに、八丁味噌とバターを合わせた「八丁味噌カレー」も注目のメニュー。味噌のコクとバターのまろやかさが重なり合う、奥深くマイルドな味わいに仕上がっています。
ホテルの朝食には欠かせない「ライブキッチンで仕上げる卵料理」にも”名古屋めし味”が登場。八丁味噌を使った濃厚なソースと辛みを抑えた台湾ミンチソースの2種類の名古屋オリジナルソースをかければ、オムレツやフライドエッグも名古屋らしさ満点の味わいに大変身です。
定番からアレンジまで、ホテルならではの”名古屋めし”が食べ放題！
もちろん名古屋グルメ以外にも、多彩なメニューがラインナップ。彩り豊かなサラダバーはもちろん、ホテル朝食ならではの冷製・温製料理、煮物や焼き魚も楽しめる和朝食などがズラリと並び、好みや気分に合わせて楽しめます。
朝の体に優しさがしみわたるスムージーには規格外野菜を活用。市場に出回りにくい食材をおいしく活かすことでフードロス削減にもつながる取り組みにも繋がっています。
■ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋「THE 7th TERRACE」 朝食ブッフェメニュー（一部抜粋）
名古屋グルメ
八丁味噌カレー、ひつまぶし、きしめん、7th TERRACE オリジナル天むす、手羽先揚げ、エビフライ、小倉トースト卵料理（ライブキッチン）
オムレツ、フライドエッグ
（ソース）八丁味噌ソース、台湾ミンチソース、デミグラスソース、ケチャップ彩り豊かなサラダバー
ミニトマト、レッドオニオンスライス、キュウリ、コーン、ハネージュメロン、オレンジ、キウイフルーツ冷製・温製料理
サーモントラウトマリネ、チキンブレストマリネ、ロースハム、ソーセージ、ベーコン、ジャガイモフリット和朝食
白米、味噌汁（八丁味噌の赤だし）、おばんざい、おひたし、煮物、焼き魚、香の物（めしどろぼ漬け、奈良漬け、梅干し） などその他
スープ、パン、規格外野菜を使ったスムージー、ヨーグルト、パンケーキ、小倉あん、バター、ホイップクリーム※内容は変更になる場合があります
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋に行くには
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋は、名古屋・栄のシンボル的存在「中日ビル」内にあります。地下鉄東山線・名城線『栄』駅、名鉄瀬戸線『栄町』駅から地下街経由で直結。オールデイダイニング「THE 7th TERRACE」へは、中日ビル7階にあるホテルロビーから向かうことができます。
この記事は、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 名古屋の公式プレスリリースに基づいて作成しました。
