自分へのご褒美に“桜”と”いちご”のコラボパフェはいかがですか？
名古屋駅からも徒歩圏内、ささしまライブエリアにあるストリングスホテル名古屋では、1Fフレンチレストラン「グラマシースイート」にて2024年2月15日（木）～4月14日（日）まで『大人のご褒美パフェ～Strawberry & Cherry Blossom～』を提供。春の訪れを感じる“桜といちご”がテーマの美しいパフェは、ホテル開業より大人気となっている“大人のご褒美パフェ”シリーズの54作品目となる一品です。
上下2段で構成されたアーティスティックな見た目はご褒美感満載。上段にはパリッとした食感のパートフィロや、いちごのアイス、いちごのマカロン、桜の花びらをモチーフにしたメレンゲや、キューブ型がかわいい桜ういろうと、フレッシュいちごを組み合わせた仕様となっています。
下段には、桜のアイスやフレッシュいちご、いちごチョコのフィアンティーヌやトンカ豆のガナッシュモンテ などを使用。2種類のジュレには、桜とキルシュ（フルーツブランデー）を使用し、“大人”の味わいに仕上がっています。
見た目にも美しい「大人のご褒美パフェ～Strawberry & Cherry Blossom～」の生みの親は、2017年よりストリングスホテル名古屋にてパティシエとして勤務する竹下千咲さん。ホテル内のブッフェレストランやフレンチレストラン、鉄板焼レストラン、アフタヌーンティー、そして結婚式と全てのデザートを担当した経験を持つパティシエが、デザートに使用する素材ひとつひとつの魅力を大切にしながら美味しさを引き出すことを一番に考えて生み出しました。
『大人のご褒美パフェ～Strawberry & Cherry Blossom～』はストリングスホテル名古屋1Fフレンチレストラン「グラマシースイート」にて2024年2月15日（木）～4月14日（日）まで提供予定。春を満喫するご褒美スイーツ、名古屋に来たら食べるべき一品です。
「大人のご褒美パフェ～Strawberry & Cherry Blossom～」を楽しみに行くには
ストリングスホテル名古屋 1Fフレンチレストラン「グラマシースイート」で楽しめます。
あおなみ線・ささしまライブ駅からは徒歩3分程度、名古屋駅からも徒歩15分程度で到着可能です。
