松坂屋名古屋店では、令和の時代に進化した名古屋名物の数々を楽しめる「シン・名古屋メシ」フェアを2026年6月10日～23日まで開催中。名古屋で注目を集める話題の新ブランド2店舗が新たなに松坂屋名古屋店に出店する他、各店舗が腕によりをかけた進化版”シン・名古屋メシ”が期間限定で提供されています。
この記事では、松坂屋名古屋店で楽しめる「シン・名古屋メシ」を大特集。名古屋圏民なら見逃せない、注目の進化版名古屋グルメをてんこ盛りでお届けします。
松坂屋名古屋店に話題の新ブランドが続々オープン！
Buttery松坂屋名古屋店【2026年6月3日オープン／百貨店初出店】
バターにこだわる名古屋発の洋菓子店「Buttery」が6月3日に松坂屋名古屋店北館地下1階にオープン。店内で焼き上げるマドレーヌやミルフィーユの焼き菓子をはじめとした、バターがあふれるスイーツ屋グルメが勢揃いします。
また、Buttery松坂屋名古屋店には40席のカフェスペースも設置。パステルイエローとホワイト、木目調を基調にしたカフェスペースには、限定カフェメニューも登場します。
注目メニュー① 店内工房で焼き上げるミルフィーユ
「店内工房で焼き上げるミルフィーユ」は、注文を受けてからバタリーオリジナルのクリームを詰め込み焼きたてを提供してもらえるミルフィーユ！サクサクの食感になめらかなクリームのハーモニーがたまらない、贅沢な一品です。
注目メニュー② クロワッサンサンド
「クロワッサンサンド」も注目のメニュー。フランス産AOPバターを使用し、店内のオーブンで焼き上げたクロワッサンに岐阜県産のハムと厳選したチーズをサンドした、贅沢な味わいを楽しめる一品です。
BANKAKU KITCHEN【2026年6月3日オープン／百貨店初出店】
「BANKAKU KITCHEN」は、「坂角のゆかり」でおなじみの坂角総本舖がこだわり抜いた新しい名古屋グルメを発信する海老グルメ店。海老のプロフェッショナルとして培った経験をバックボーンに、絶品の海老カツサンドや海老カレーパンなど海老を使ったフードメニューをテイクアウトで販売します。また、松坂屋名古屋店ではえびせんべい〈ゆかり〉を使った初のスイーツも登場。極上の海老グルメを味わえるお店が、2026年6月10日より松坂屋名古屋店本館地下1階に仲間入りしました。
「BANKAKU KITCHEN」の魅力あふれる海老グルメについては、過去の記事にて詳しくご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
バニラージュ【2026年7月1日オープン／名古屋エリア初出店】
2026年7月1日には、バニラスイーツ専門店「バニラ―ジュ」が松坂屋名古屋店本館地下1階にオープンします。
幼い頃から誰もが慣れ親しんできたフレーバー「バニラ」。そんな身近な素材でも、実は本物の香りを知る人は少ないのではないでしょうか？バニラージュではバニラスイーツ専門ブランドとして、最もバニラな体験を楽しめます。
注目メニュー① バニラバウムクーヘン
「バニラバウムクーヘン」は、しっとりなめらかな食感と、やさしく広がるバニラの香りが魅力の上品なバウムクーヘン。表面の繊細なフォンダンにもバニラビーンズを使用し、口いっぱいに豊かな香りが広がります。
注目メニュー② バニラマカロン
「バニラマカロン」は、外はさっくり、内側はしっとりとろける食感が楽しめるマカロン。北海道産生乳を使用したなめらかなガナッシュクリームと、マダガスカル産ブルボンバニラの香りが口いっぱいに広がります。
名古屋グルメが驚きの進化！松坂屋名古屋店「シン・名古屋メシ」総まとめ
「シン・名古屋めしフェア」には、松坂屋名古屋店に集う銘店が腕によりをかけて進化させた「シン・名古屋めし」が2026年6月23日までの期間限定で登場中。アッと驚く斬新な名古屋が勢揃いいしています。
百貨店のレストラン・喫茶で楽しめるモーニング
〈ラティス栄〉モーニングティー(1ポットティー付)
紅茶専門店「ラティス栄」からは紅茶を目いっぱい楽しめるモーニングが登場。スコーンまたはミートパイのどちらか一つをメインに選べます。
〈ユニイク〉小倉トーストアラモード
名古屋モーニングの定番「小倉トースト」の‟進化系“！グリークヨーグルトやシャチホコ型クッキーを添えた新感覚の「小倉トーストアラモード」が楽しめるモーニングが期間限定で登場です。
この他、昨年大好評だった〈サンマルコ〉の平日限定・11時までのアイスコーヒーサービスや〈東鮓本店〉の握り＋巻き寿司にホットコーヒーがついたモーニングも再登場。どちらも期間限定なのでお見逃し無く！
名古屋「豆味噌」グルメも令和に進化！
〈テーラ・テール〉味噌カツバーガー
松坂屋名古屋店・本館地下2階にあるブーランジェリー「テーラ・テール」からは「味噌カツバーガー」が登場。愛知県産「保美豚」を用いた贅沢な厚切りカツに自家製味噌ソースをたっぷりと塗り、知多半島産豆味噌を使った味噌カンパーニュでサンドした食べ応え抜群の一品です。
〈PAOPAO〉和豚もちぶたどて煮まん
様々な中華点心を楽しめる「PAOPAO」から登場するのは「和豚もちぶたどて煮まん」。和豚もちぶたの”もつ”やこんにゃく・にんじんを八丁味噌でじっくり煮込んだ「どて煮」を、ほんのり甘い生地でふんわりと包み込んだ、中華と名古屋のハイブリッド型”シン・名古屋メシ”です。
〈魚錠〉豆味噌仕立ての握り寿司
〈魚錠〉からは、守口漬で有名な「大和屋」の豆味噌を5つのにぎりずしに合わせた「豆味噌仕立ての握り寿司」が発売中。「穴子押し・本マグロ・真鯛・サーモン・赤エビ」のかわいらしい5点セットを楽しめます。
〈鶏三和〉鶏もも串の八丁味噌焼き／つくね串の八丁味噌焼き
鶏グルメ専門店「鶏三和」は、柔らかく鶏肉特有の臭みがない「木曾美水鶏」を濃厚なコクが特徴の「八丁味噌」に漬け込んで一本一本丁寧に焼き上げた自慢の串焼き2種類が登場。鶏もも串・つくね串、ぜひ両方そろっていただきたいです。
手羽先の可能性もしっかり追求
〈まつおか〉手羽先の煮込みあぶり焼き
名古屋ならではの惣菜を楽しめる〈まつおか〉は、「手羽先の煮込みあぶり焼き」を発売。まつおか自慢の煮付けだしで煮込んだ後、香ばしく焼きあげた手羽先は、外は香ばしく、中はジューシーなおいしさがたまりません。
〈正起屋〉手羽先香味揚げ
大阪にルーツを持つ鳥料理店「正起屋」からは「手羽先香味揚げ」が登場。カリっと揚がった国産手羽先にはゴマの風味をプラスし、ちょっぴりピリ辛に仕上がっています。
名古屋圏民はなんだかんだ言ってエビフライが大好き！
〈ゴディパン〉コロネエビフライ
ゴディバのベーカリー「ゴディパン」から登場したのは、「名古屋めし」をゴディパン風にアレンジした惣菜パン「コロネ エビフライ」。海老を１尾使ったエビフライをふわふわのパンで包んだ一品は、ホワイトチョコレートを隠し味に加えたまろやかなタルタルソースが味の決め手です。
〈柿安ダイニング〉でらうま大海老フライ串〜味噌タルタルソース添え〜
三重県発祥の「柿安ダイニング」からは、海老＋味噌＋タルタルソースの三位一体となったおいしさを楽しめる「でらうま大海老フライ串〜味噌タルタルソース添え〜」が登場。ぷりっと甘みのある大きな海老フライと、手作りタルタルソースに味噌を加えた特製味噌タルタルソースの相性が抜群です。
〈八百彦本店〉みそ海老カツ丼
名古屋の地で300年以上続く老舗仕出し店「八尾彦本店」が腕によりをかけた「みそ海老カツ丼」も注目の”シン・名古屋メシ”。いろどりのいい野菜の上に海老カツと大きめのエビフライがのった、海老のおいしさをどこまでも楽しめる丼です。
地元の銘店が腕によりをかけた「シン・名古屋めし弁当」にも注目！
〈六行亭〉うなぎと出し巻玉子弁当
粕漬けで知られる鈴波の姉妹店である弁当店「六行亭」では、鈴波のみりん粕を使用した特製タレで鰻を焼き上げた「うなぎと出し巻玉子弁当」が登場。ほんのり甘いみりん風味と芳醇な香りが食欲をそそります。
〈ミートデリスギモト〉スギモト牛まぶし重
名古屋きっての老舗精肉店「スギモト」の惣菜店「ミートデリスギモト」からは、黒毛和牛肉をスギモト特製のタレを使用して仕上げた「スギモト牛まぶし重」が登場。お好みで薬味を追加したり、お好みのだし汁をかけてひつまぶし風に頂けば、より一層おいしさアップします。
〈イーション〉シン・名古屋メシ満喫弁当
「シン・名古屋メシ満喫弁当」を販売するのは、名古屋市に本社を構えるカネミ食品の洋食総菜店「イーション」。愛知県三河一色産の鰻を使用したちらしを中心に、人気の名古屋メシを一折で楽しめます。
松阪名名古屋店に集う銘店がうでをふるった魅力あふれる「シン・名古屋めし」に、話題の人気ブランドの新店もズラリと並ぶ「シン・名古屋めし」フェア。名古屋ならではの進化系グルメ、今が食べ時です。
松坂屋名古屋店に行くには
松坂屋名古屋店は、地下鉄名城線『矢場町』駅から直結。地下鉄東山線・名城線『栄』駅、名鉄瀬戸線『栄町』駅からも徒歩圏内です。
この記事は、松坂屋名古屋店よりご提供頂きましたプレスリリースに基づいて作成しました。貴重な情報をご提供頂きましてありがとうございました。
