「つけてみそかけてみそ」でおなじみのナカモ株式会社から愛知県西尾市の今井醸造がはじめた人気カフェ「ぞうめし屋」とコラボレーションした新商品が登場。「ぞうめし屋」の看板メニュー「肉みそ丼」の美味しさをおうちごはんとして手軽に楽しめる「ぞうめし屋監修 味噌屋が作る自慢の肉みそ」が9月1日より新発売されます。
みそ屋コラボで名古屋の人気カフェの味を自宅で手軽に楽しめる！
「ぞうめし屋」は、ナカモと同じ味噌屋である「今井醸造」が運営しています。2015年1月に西尾市にオープンした人気カフェ「ぞうめし屋」の他にも、名古屋市西区にある「喫茶ゾウメシ」でもお客さんの7割から注文があるほど「肉みそ」メニューが人気を集めています。
今回発売される「ぞうめし屋監修 肉みそ」は、お店の味をおうちごはんとしても楽しめる国産肉１００％でつくったお肉たっぷりの肉みそ。「ぞうめし屋」「喫茶ゾウメシ」を営む今井醸造の国産大豆・国産塩を使用した無添加・非加熱の木桶仕込みの「豆みそ」と、ナカモの「こうじみそ」をブレンドすることで、ご飯が止まらなくなるようなしっかりとした味付けが再現されています。
「ぞうめし屋監修 肉みそ」を使えば、お店で1番人気の肉みそと海苔と卵がご飯の上にのった「肉みそのり玉ご飯」が簡単に再現可能。また、肉みそとキムチと卵がご飯の上にのった「肉みそキム玉ごはん」、オムライスにトマトソースと肉みそをかけた「トマト肉みそオムライス」、食パンに厚焼き玉子と肉みそとからしマヨネーズを挟んだ「みそ屋の卵サンド」等、様々な「ぞうめし屋」の肉みそメニューもおうちごはんとして楽しめます。
今井醸造 社長 今井大輔氏
ぞうめし屋の肉みそは、母がよく作ってくれた私にとっては想い出の味。その肉みそが、ナカモさんと一緒に今回の商品「ぞうめし屋監修肉みそ」を作れる縁を繋いでくれました。この味がたくさんの方に届くと嬉しいです。ナカモ株式会社 代表取締社長 杉本達哉氏
味噌屋同士で商品を作ることが実現できて大変光栄に思っております。今井醸造の今井社長が引き受けてくださったことに心から感謝しております。人気店のぞうめし屋さんとの連携を通じて、「味噌」の新たな魅力を伝えて行きたいと願っております。
「ぞうめし屋監修 肉みそ」は2025年9月1日よりスーパー等で発売されます。
