”N”にはNew（新しさ）・Nagoya（名古屋）・Nobunaga（織田信長）の意味が込められているそうです。
名古屋マリオットアソシアホテル52階にあるスカイラウンジ「ジーニス」のバーテンダー田口司さんが、全国のマリオットグループホテルバーテンダー約100名が競い合うカクテルコンペティション「Marriott Japan Cocktail Competition 2023」において最優秀賞を受賞。田口さんが考案した「Wonder“N”」が「チャンピオン・カクテル」として、名古屋マリオットアソシアホテルをはじめとした日本国内のマリオット・インターナショナル系列ホテルのバーで販売されることとなりました。
驚き・意外性を表すWonderとNew（新しさ）・Nagoya（名古屋）・Nobunaga（織田信長）の3つの言葉の頭文字である「Wonder“N”」は、「織田信長」をテーマにした和のデザートカクテル。苛烈な性格でありつつも、実は甘党であり、非常におもてなし上手であったともいわれる信長公がバーでお客様をもてなすなら、と考案されました。
芋焼酎ベースのジン（AKAYANE CRAFT GIN）に紫芋のシロップ、生クリーム、コクを出すために三河の本みりんを加えてシェイク。さらに、グラスの縁には味噌のパウダーでほんのりと塩気をプラスすることで、芋の甘さと絶妙なバランスを構築。仕上げに金箔を飾り、名古屋らしさをさらにプラスしています。
チャンピオン・カクテル「Wonder“N”」は、田口司が勤務する52階スカイラウンジ「ジーニス」に加え、15階メインバー「エストマーレ」でも提供。織田信長の革新性と名古屋らしさが同居する新しいカクテル、その味わいに魅了されてみたくなります。
日本一に輝いたカクテルが生まれた名古屋マリオットアソシアホテルへ行くには
名古屋駅・JRセントラルタワーズ15階にロビーがあります。