ランチもディナーもスイーツビュッフェもクリスマスケーキも！ ヒルトン名古屋のクリスマスは美味しいがいっぱいです！
ヒルトン名古屋では今年もクリスマスに合わせて様々なグルメ企画を展開。ランチ＆ディナービュッフェにはフランス各地の郷土料理をテーマにした「フランスを巡る食の旅」、スイーツビュッフェにはヨーロッパの長い冬を楽しむスノーリゾートをイメージした「Snow Winter Holiday」が登場。さらに昨年度「あいちの名工」に表彰されたペストリーシェフ渡辺守が率いるペストリーチームの技巧をこらしたクリスマスホールケーキ4種類の販売も行われます。
クリスマスランチ&ディナービュッフェ「フランスを巡る食の旅」
ランチ&ディナービュッフェ「フランスを巡る食の旅」は、フランス各地の郷土料理をテーマとしたスペシャルなビュッフェ。肉の旨みがしっかりした再肥育和牛を豪快に焼き上げたジューシーなローストビーフはもちろん、北西部ノルマンディー地方に伝わるカルヴァドスとシードルを使った「丸鶏のオージュ谷風」、南東部プロヴァンス地方特有のミックスハーブをマリネに使用した「白身魚のプロヴァンス風」など、フランスで研鑽を積んだ佐藤弘二 総料理長がフランスの郷土料理を親しみやすい味わいにアレンジした30種類以上のメニューがズラリと並びます。もちろんヒルトン名古屋のビュッフェ名物「日替わりカレー」も登場します。
肉の旨味がしっかりした再肥育和牛を塊で豪快に、ジューシーに焼き上げ。2種類のソースで食べ比べも可能。
カルヴァドス、シードル、生クリームを使用して鶏肉を丸ごと調理したノルマンディー地方の郷土料理。りんごの甘みと酸味が楽しめる。
プロヴァンス地方特有のミックスハーブを魚のマリネに使用した、香り豊かな一品。
「レユニオン風チキンカレー」「ポークコロンボカレー」など、ヒルトン名古屋の名物カレーより毎日2種類のカレーをご用意。
食後のデザートには、「クリスマスパリブレスト」、「ホワイトブッシュドノエル」、「クリスマスオペラ」などフランスを代表するスイーツが食べ放題。ホテルメイドのアイスキャンディーや日替わりデザートなどを含む8種類のスイーツを好きなだけ楽しめます。
「クリスマスパリブレスト」、「ホワイトブッシュドノエル」、「クリスマスオペラ」などフランスを代表するスイーツや日替わりスイーツをご用意。
さらに12月21日（土）～25日（水）のディナータイムには、プレミアムクリスマスディナービュッフェとして、この期間だけの特別料理が登場。地元尾張牛をキノコや生ハムと共にパイ生地で包み、こんがりと焼き上げた「尾張牛のパイ包み焼き」、レバーパテにフォアグラと愛知伝統の味噌「八丁味噌」をアクセントに加えた「フォアグラと八丁味噌入りレバーパテ」など、贅沢な一品がクリスマスディナーを彩ります。
地元尾張牛をキノコや生ハムと共にパイ生地で包み、こんがりと焼き上げました
クリスマスランチ&ディナービュッフェ「フランスを巡る食の旅」は2024年11月7日（木）～12月25日（水）まで開催。詳細・ご予約方法は公式Webサイトをご覧ください。
クリスマススイーツビュッフェ＆アフタヌーンティー「Snow Winter Holiday」
「Snow Winter Holiday」は、銀世界につつまれたヨーロッパのスノーリゾートで優雅に冬を楽しむひとときをテーマにしたクリスマススイーツビュッフェ。陽光や月光に照らされ、パウダースノーがきらめく銀世界に包まれたヨーロッパのスノーリゾートのような雰囲気の中、クリスマスを彩るスイーツ19種類以上とセイボリー7種類を心ゆくまで楽しめます。
リング状のシュー生地にピスタチオ風味のクリームをたっぷり挟んだリッチな味わいのケーキを、クリスマスリース風に仕立てたケーキ。
森の木をモチーフにしたフランス発祥のクリスマス定番のケーキに、雪化粧を施してスノーホワイト仕様に。
グリオット（チェリー）とチョコレートをふんだんに使用し、蒸留酒キルシュが香る、黒い森をイメージしたドイツの伝統菓子。
ナッツや洋酒漬けにしたドライフルーツを生地に混ぜ込んで焼き上げたドイツの伝統的な発酵菓子に、味わい深いチョコレート風味を加えてリッチに仕立てました。
さらに期間中はクリスマス仕様のアフタヌーンティー「Snow Winter Holiday」を提供。銀世界につつまれたヨーロッパのスノーリゾートで優雅に冬を楽しむひとときをテーマに、期間中毎日、朝・昼・夜の時間帯ごとのアフタヌーンティーも楽しめます。
クリスマススイーツビュッフェ＆アフタヌーンティー「Snow Winter Holiday」は2024年11月7日（木）～12月25日（水）まで提供。詳細・ご予約方法は公式Webサイトをご覧ください。
2024年クリスマスケーキ予約受付も10月1日（火）からスタート 季節限定スイーツも登場
ヒルトン名古屋恒例のクリスマスケーキも10月1日から予約受付がスタート。今年は、昨年度「あいちの名工」に表彰されたペストリーシェフ渡辺守が率いるペストリーチームの技巧をこらしたクリスマスホールケーキ4種類が用意されました。
裏ごしした栗とマロングラッセをペースト状にして煮詰めた香り豊かなマロンペーストを贅沢に使用し、カシスやミルクチョコレートでまろやか仕上げ。
グリオット（チェリー）とチョコレートをふんだんに使用し、さくらんぼから造られる蒸留酒キルシュが香る、黒い森をイメージしたドイツの伝統菓子。
フランスの伝統的な濃厚な味わいのチョコレートケーキ。バニラや桜の甘く芳しい香りが特徴のトンカ豆を使用したオリジナリティ溢れる一品。
しっとりと焼き上げたスポンジに、いちごと生クリームをたっぷりサンドしたクリスマス定番のショートケーキ。ホテルメイドならではの上品な味わいを楽しめる。
さらに、毎年人気となっている本格的なレシピでつくるシュトレンに、深い味わいのチョコレートを加えてリッチに仕立てた「チョコレートシュトレン」、スパイスの香り豊かな生地で作られた「ジンジャーブレッドハウス」も登場。クリスマスを彩ります。
バターたっぷりの生地にドライフルーツやナッツがたっぷり入ったクリスマスならではの焼き菓子に、味わい深いチョコレートを加えたリッチ仕立て。
生地に練りこんだスパイスの香りがクリスマスの訪れを感じられるジンジャーブレッドハウス。雪化粧をした華やかなお家はクリスマスパーティーの演出にもおすすめ。
ヒルトン名古屋のクリスマスケーキは10月1日から12月18日まで予約可能（要事前予約）。詳細・ご予約方法は公式Webサイトにてご確認ください。
ヒルトン名古屋へ行くには
ヒルトン名古屋は地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅 8番出口より名古屋駅方向へ徒歩5分程度の場所にあります。名古屋駅からは市バス758系統も便利です。
