名古屋一の老舗精肉店が新たなチャレンジをスタートします。
創業120年以上を数える老舗精肉店「スギモト」が名駅エリアにて新業態店「SUGIMOTO THE STEAK」を5月31日にオープン。NYスタイルの本格ステーキハウスとして氷温熟成ビーフによる「Tボーンステーキ」を初めとした本格厚切りステーキを楽しめるお店が誕生します。
老舗精肉店の技術が詰まった本物の熟成肉を豪快な「Tボーンステーキ」で！
「すき焼きやしゃぶしゃぶなど、薄切り肉の文化が深い名古屋で本気の肉厚ステーキを楽しんでいただきたい」という思いからスギモトが新たに挑戦する「SUGIMOTO THE STEAK」。看板メニューの「氷温熟成Tボーンステーキ」は、老舗精肉店ならではの卓越した目利き力で厳選したお肉を氷温で丁寧に熟成した最高の牛肉を使用。さらに、調理のフィニッシュでは高温で焼き上げる独自手法のステーキ用グリラーで焼き上げることで、ここでしか堪能出来ない美味しさを生み出しています。
一方、ランチタイムにはカジュアルに楽しめるメニューがズラリ。牛100％のパテ2枚とオリジナルブラックペッパーソース、濃厚なチェダーチーズをたっぷり挟んだ「ザステバーガー」や、老舗精肉店の美味しいお肉を存分に堪能出来る「ローストビーフサンドウィッチ」なども楽しめます。
元フレンチシェフが創造する季節の一品料理も勢揃い
「SUGIMOTO THE STEAK」では、旬の野菜や魚介のメニューもズラリ。永くフレンチの料理人として活躍してきた料理長による四季折々のおすすめメニューも注目です。
精肉の加工場からインスパイアを受けた白いタイル張りの壁が貼られた店内空間は、シンプルかつ洗練された雰囲気。ラグジュアリー感溢れる中で、大人のひとときを楽しめます。
「SUGIMOTO THE STEAK」は名駅3丁目エリアにて5月31日より営業スタート。特別なひとときに訪れてみたいお店がまた一つ誕生します。
「SUGIMOTO THE STEAK」に行くには
「SUGIMOTO THE STEAK」は名古屋駅からユニモール地下街経由徒歩5分の場所にオープン。地下鉄桜通線・国際センター駅からも徒歩5分程度です。
